Durante l'infanzia i nostri genitori ci incoraggiavano sempre a mangiare le nostre verdure e come non saremmo grandi e forti senza di loro! Tuttavia, i benefici delle verdure verdi potrebbero essere maggiori di quanto pensassimo, dopo che i ricercatori hanno scoperto che non solo è possibile migliorare la salute generale e lo sviluppo, ma mangiare una o due tazze di broccoli leggermente cotti al vapore al giorno potrebbe agire come trattamento per chi soffre di asma. .Lo studio, condotto da un gruppo di ricerca dell'Università di Melbourne, ha dimostrato come il consumo di verdure della famiglia delle crocifere - che comprende anche cavoli, cavoli, cavoletti di Bruxelles, cavolfiore e cavolo cinese - possa aiutare a invertire il danno polmonare e proteggere dall’infiammazione che causa i sintomi dell’asma. La chiave è il sulforafano naturale che si trova nei broccoli e nelle altre verdure verdi. Nella sola Gran Bretagna ci sono circa 5,4 milioni di asmatici, di cui 1,1 milioni di bambini. Tuttavia, la malattia polmonare è diffusa in molte parti del mondo, con numerosi fattori legati al suo sviluppo, come l'esposizione al fumo di tabacco, soprattutto se la madre erafumare durante la gravidanza - e una storia familiare diasma o altre condizioni allergiche significa che hai maggiori probabilità di contrarre questa malattia. Inoltre, si ritiene che alcuni aspetti legati agli stili di vita moderni svolgano un ruolo nell’aumento del rischio di asma. Si ritiene che una dieta ricca di alimenti trasformati, vivere in una zona con elevato inquinamento atmosferico e crescere in una casa dove c’è un animale domestico, soprattutto un gatto, siano tutti fattori che contribuiscono. "In Australia, l'asma colpisce una persona su dieci ed è qualcosa che è in aumento", ha detto la studentessa dell'Università di Melbourne Nadia Mazarakis, che ha intrapreso una ricerca sull'argomento con il supervisore Dr Tom Karagiannis. "Test di laboratorio hanno dimostrato che il consumo di broccoli modifica la formazione delle vie aeree e può rendere più facile la respirazione per coloro che soffrono di asma e allergie", ha affermato la Mazarakis. “I blocchi delle vie aeree sono stati risolti quasi completamente. Usare i broccoli per curare l’asma può anche aiutare le persone che non rispondono al trattamento tradizionale”. I risultati giungono grazie al crescente numero di studi nel settore sanitario che tentano di associare la dieta ai trattamenti con farmaci soggetti a prescrizione. È stato sottolineato, tuttavia, che la ricerca è ancora in una fase iniziale e che in nessun caso durante un attacco d'asma o difficoltà respiratorie si dovrebbero ignorare i consueti consigli medici. Fondamentalmente, gli inalatori per l’asma sono ancora un must! La signora Mazarakis presenterà i risultati dello studio alla conferenza di ricerca universitaria del 2014 sulla sicurezza alimentare a Shanghai, in Cina.