Dicono che la colazione sia il pasto più importante della giornata e questa frase popolare potrebbe essere vera. In effetti, è così importante che potrebbe salvarti la vita. Secondo i risultati di uno studio statunitense, saltare regolarmente la colazione può comportare un rischio di un quarto degli uomini anziani di soffrire di un infarto mortale o di una malattia coronarica rispetto ai loro coetanei che consumano il pasto mattutino.La nuova ricerca è stata pubblicata lunedì sulla rivistaCirculation, ed è stata derivata da uno studio durato 16 anni tra 1992 e 2008. Hanno partecipato allo studio 26.902 professionisti sanitari di sesso maschile (vale a dire dentisti e veterinari) di età compresa tra 45 e 82 anni, che hanno completato questionari sulla frequenza alimentare.  Per essere coinvolti nello studio, gli uomini non potevano avere una storia di cancro, malattia coronarica, angina, infarto o ictus. I ricercatori hanno notato nel corso del periodo di follow-up che 1.572 uomini avevano sperimentato un evento cardiaco “per la prima volta” come un attacco cardiaco non fatale o erano morti a causa di una malattia coronarica. Tra questi, 171 hanno affermato di aver saltato la colazione. Pertanto, oltre il 7% degli uomini che hanno saltato la colazione hanno avuto attacchi di cuore, rispetto a quasi il 6% di coloro che non hanno saltato la colazione. Valutando tutti i dati, tenendo conto di fattori come il fumo, l’alcol, la dieta e problemi di salute come l’ipertensione e l’obesità, i ricercatori hanno scoperto che gli uomini che ammettevano di non aver fatto colazione avevano un rischio maggiore del 27% di infarto o morte. di malattia coronarica rispetto a coloro che hanno affermato di aver mangiato un pasto mattutino. In genere coloro che non si preoccupavano della colazione erano più giovani, single, bevitori pesanti, fumatori, occupati a tempo pieno e che non facevano tanto esercizio fisico. Un potenziale difetto dello studio potrebbe semplicemente essere che le persone che si assicurano di fare una colazione regolare tendono anche ad avere uno stile di vita più sano. Eric Rimm, uno degli autori dello studio presso la Harvard School of Public Health, afferma che ricerche precedenti potrebbero aver trovato una connessione tra colazione e obesità, ipertensione, diabete e altri problemi di salute considerati precursori di problemi cardiaci. a lungo termine a rischio di infarto”, dice. Tuttavia, l’autrice principale Leah Cahill, ha cercato di spiegare le possibili ragioni dietro le nuove scoperte dello studio: “Saltare la colazione può portare a uno o più fattori di rischio, tra cui obesità, pressione alta, colesterolo alto e diabete, che a loro volta possono portare a un attacco di cuore nel tempo. La dietista esperta della British Heart Foundation, Victoria Taylor, ha tentato di alleviare un certo grado di panico e ha affermato che è necessario condurre ulteriori ricerche, evidenziando il fatto che nessuna donna è stata effettivamente inclusa nello studio. Ha commentato i risultati dello studio: “Nella fretta mattutina può essere fin troppo facile saltare la colazione, ma questo studio suggerisce che ciò potrebbe avere un impatto maggiore sulla nostra salute di quanto potremmo pensare. Tuttavia, questi ricercatori hanno esaminato solo uomini di età superiore ai 45 anni, quindi avremmo bisogno di ulteriori ricerche per confermare che la colazione ha lo stesso impatto sulla salute del cuore di altri gruppi di persone. Quello che sappiamo è che una colazione sana e abbondante può rendere meno allettante quel biscotto di metà mattinata, oltre a darti un'altra opportunità per ampliare la varietà di cibi nella tua dieta. Toast integrali o cereali come il porridge con latte magro sono un buon modo per iniziare la giornata. Prova una banana a fette o della frutta secca sopra e sarai sulla buona strada per mangiare cinque volte al giorno prima ancora di uscire di casa.