Hai mai iniziato una 'dieta' e dopo un po' hai scoperto cheancora non stai perdendo il peso in eccesso. Nella maggior parte dei casi, questo fallimento è attribuito a un apparente "metabolismo lento" - una logica mitica che è stata precedentemente analizzata da Medici Specialisti in Farmacia. Tuttavia, un nuovo programma di Channel 4 che andrà in onda alla fine di questo mese chiamato "Secret Eaters" ha deciso di esplorare le abitudini alimentari quotidiane delle persone che lamentano una perdita di peso lenta o inesistente per trovarne le possibili ragioni. I risultati sembrano essere molto più trasparenti di quanto si pensasse.Il problema principale sembra essere quando le persone fanno spuntini durante il corso della giornata – a volte addirittura inconsapevoli o ignari di ciò, spesso mangiando molto più di quanto pensano. Secret Eaters, presentato da Anna Richardson, documenta ogni singolo boccone di cibo preso dai partecipanti allo spettacolo tramite videocamere nascoste segretamente nelle loro case. Se questo non fosse abbastanza interessante per gli spettatori, quando i partecipanti decidono di avventurarsi fuori casa, due investigatori privati ​​li seguono e li fotografano mentre mangiano cibi "cattivi" calorici come piatti da asporto, patatine e bevande gassate. Dopo cinque giorni in cui le videocamere nascoste li hanno ripresi e lo spionaggio del detective privato ha cercato di coglierli sul fatto, Anna Richardson conduce le persone a dieta nella "Stanza degli incidenti" in cui tutto il loro cibo ingerito, buono o cattivo che sia, viene presentato davanti a loro. i loro occhi e dimostra le prove schiaccianti che spiegano il loro mancato successodimagrimento. La dietista di The Secret Eater, Lynne Garton, spiega: “Puoi vedere l’espressione di stupore sui loro volti quando vedono il cibo che hanno effettivamente consumato. Non ne hanno idea. Gli spuntini possono aggiungere fino a 500 calorie al giorno, ma troppo spesso le persone vengono distratte dalla loro vita frenetica e dimenticano la barretta di cioccolato o il biscotto che hanno mangiato prima e presto le calorie aumentano. Eliminare quelle calorie può portare a una perdita di 1 libbra a settimana. Il primo episodio della serie mostra Stephanie e Lauren Spearman, sorelle che stanno entrambe lottando per perdere peso. Stephanie, 23 anni, vive con una dieta a base di cibo spazzatura, mentre Lauren, 28 anni, si sta allenando per la maratona di Londra nonostante continui a consumare alcol e cioccolato. Dopo che le telecamere hanno ripreso le loro abitudini di spuntini, le sorelle si sono rese conto della scioccante realtà della loro situazione: se avessero continuato così, ciascuna avrebbe guadagnato oltre il 2° posto in soli sei mesi. Stephanie, responsabile delle vendite per la catena Matalan di High Street, ha inclinato la bilancia a 12esimi 6 libbre quando ha contattato per la prima volta lo spettacolo. Durante le ore di lavoro saltava regolarmente la colazione ma faceva uno spuntino con biscotti o torte prima di pranzo. Il distributore automatico del lavoro le permetteva di avere facile accesso a snack ipercalorici e bevande gassate. Tutto ciò si aggiungeva alle calorie dei takeaway che Stephanie mangiava spesso, il che significa che in alcuni giorni il suo apporto giornaliero era di circa 4.000 – incredibilmente questo è il doppio dell'apporto calorico raccomandato per le donne. La dietista Lynne commenta: “Milioni di persone si rivolgono all’ultima moda per una soluzione rapida, ma per perdere peso a lungo termine è necessario un cambiamento nelle abitudini alimentari. Fare tre pasti al giorno e fare spuntini solo con cibi sani come la frutta può essere tutto ciò che serve per perdere peso”. Nel complesso, le sorelle hanno perso 21 libbre da quando il programma ha rinvigorito le loro scelte dietetiche e Stephanie afferma: "Ci sentiamo molto meglio da quando abbiamo sostituito le bevande zuccherate con acqua frizzante, le patatine con la frutta e gli hamburger con panini salutari. Sono riuscito a risparmiare 100 sterline al mese evitando di acquistare piatti pronti e snack zuccherati. Stiamo perdendo peso e non siamo nemmeno a dieta”.